Samanburður á pökkun ferskra fiskafurða í kassa og ker til útflutnings með skipum / Packing of fresh fish products in
Fyrir nokkru lauk EnRichMar verkefninu sem leitt var af Matís. Verkefnið gekk út á það að auðga matvæli með hollustu úr hafinu
Aukið verðmæti tilbúinna rétta sem auðgaðir hafa verið með hráefnum úr hafinu Nánar »
Fyrsta viðurkenningin fyrir góða aflameðferð er komin í réttar hendur. Áhöfnin á Skúla ST-75 sendi okkur fínar myndir af því
Skúli ST-75 bátur maí mánaðar í fegurðarsamkeppni Nánar »
Síðastliðið ár hefur átt sér stað kröftug stefnumótunarvinna hjá Matís. Mjög stór hluti starfsmanna fyrirtækisins hefur komið að þessari vinnu
Nýjar áherslur í starfsemi Matís Nánar »
Með reglulegu millibili er lögð þjónustukönnun fyrir viðskiptavini örveru og efnamælinga, þjónustu sem boðið er upp á innan mæliþjónustusviðs Matís.
Mjög góðar niðurstöður úr þjónustukönnun Matís Nánar »
The effect of various protease and carbohydrase treatments on the extraction of polyphenols and other antioxidant ingredients from the red
Enzyme-Enhanced Extraction of Antioxidant Ingredients from Algae Nánar »
Brown seaweed Fucus vesiculosus has a high potential as a source of natural antioxidants due to a high diversity of bioactive compounds
Diet plays an important role in the etiology of hypertension. Blood pressure (BP)-lowering properties of long chain n-3 polyunsaturated fatty
Limited knowledge is currently available on the influence of fish thawing and subsequent storage conditions on bacterial growth kinetics, succession,
Leiðbeiningar um kæligetu ískrapa til kælingar á fiskafurðum í kerum / Instruction for the cooling ability of slurry ice intended
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.