Matarsmiðjan á Flúðum vekur mikla athygli
Viljayfirlýsing um Matarsmiðjuna á Flúðum hefur vakið mikla athygli. Sjöfn Sigurgísladóttir var í viðtali á Bylgjunni núna fyrir stuttu um
Matarsmiðjan á Flúðum vekur mikla athygli Nánar »
Áhugaverður fyrirlestur í húsakynnum Matís
Prófessor Wolfgang Hillen verður með fyrirlestur hjá Matís, Vínlandsleið 12, Reykjavík fimmtudaginn 3. júní kl. 10.00 – 11.00. Fyrirlesturinn ber
Áhugaverður fyrirlestur í húsakynnum Matís Nánar »
Skýrslur
Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines
Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines Skýrsla þessi greinir frá framgangi og niðurstöðum verkefnisins
Skýrslur
Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum
Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum Eins og nafn verkefnisins „Stofnerfðafræði leturhumars á
Skýrslur
Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets
Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets Markmið rannsóknarinnar var að kanna geymsluþol
Skýrslur
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Vatnsþörf í fiskeldi er óhemju mikil og það
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Nánar »
Hvaða verðmæti felast í matarhefðum Íslendinga?
Ítalska Íslenska viðskiptaráð, í samvinnu við Slow Food samtökin og Matís efna til málþings um gildi staðbundinna matvæla fyrir menningu,
Hvaða verðmæti felast í matarhefðum Íslendinga? Nánar »
Ný og spennandi tækifæri á Flúðum – nýsköpun mun blómstra á svæðinu
Viljayfirlýsing um Matarsmiðjuna á Flúðum (MSF), Hrunamannahreppi undirrituð á Flúðum í gær. Samkomulag um stofnun og starfsemi Matarsmiðjunnar á Flúðum
Ný og spennandi tækifæri á Flúðum – nýsköpun mun blómstra á svæðinu Nánar »
Uppbygging á hlývatnseldi á Flúðum
Hrunamannahreppur, Íslensk matorka ehf. og Matís ohf. undirrituðu í gær, fimmtudaginn 27. maí, viljayfirlýsingu um uppbyggingu á orkufrekum matvælaiðnaði á
Uppbygging á hlývatnseldi á Flúðum Nánar »
Opið málþing um Campy-on-Ice verkefnið og baráttuna gegn kampýlóbakter
Opið málþing um Campy-on-Ice verkefnið og baráttuna gegn kampýlóbakter verður haldið fimmtudaginn 27. maí kl. 9-13 í höfuðstöðvum Matís að
Opið málþing um Campy-on-Ice verkefnið og baráttuna gegn kampýlóbakter Nánar »