Á garðyrkjubýlum fellur til gífurlegt magn hliðarafurða sem hægt er að nýta í fjölbreytta framleiðslu. Laufblöð er hægt að nýta […]
Hliðarafurðir garðyrkju geta orðið hráefni í verðmætar afurðir Nánar »
Frá 2005 hefur North Atlantic Seafood Forum (NASF) verið árviss viðburður þar sem stjórnendur og hagaðilar í sjávarútvegi og fiskeldi
Stjórnendur og hagaðilar í sjávarútvegi og fiskeldi hittast í Bergen Nánar »
Faghópur erfða hjá Matís sinnir meðal annars erfðagreiningum og rannsóknum á laxi, bæði eldislaxi og villtum. Sæmundur Sveinsson er fagstjóri
Framleiðsla, sala og dreifing á afurðum Dalahvítlauks er dæmi um árangursríkt ferli þar sem ráðgjöf og aðstaða Matís kemur við
Dalahvítlaukur í matarsmiðju Matís Nánar »
Ísland hefur lengi verið framarlega í nýtingu svokallaðra hliðarhráefna og eitt af þeim hráefnum sem áhugavert er að meta bæði
Nýtum verðmæti úr vatni betur og minnkum ferskvatnsnotkun við matvælavinnslu Nánar »
Í matarsmiðju Matís er eldhús og vinnsluaðstaða með fjölbreytt úrval matreiðslutækja svo hægt sé að stunda margvíslega matvælavinnslu. Verandi er
Verandi í matarsmiðju Matís Nánar »
Nú er Matvælasjóðsverkefnið Þróun mynd- og litrófsgreiningarspálíkans til að meta gæði fiskimjöls sem innihaldsefni í laxeldisfóður hálfnað, en fyrra verkefnisárinu lauk
Þróun spálíkans til að meta gæði fiskimjöls í laxeldisfóður Nánar »
Matís hefur, á undanförnum árum, markvisst byggt upp erfðagreiningar á dýrum og það er starfsfólk í faghópnum erfðir sem á
Íslenskt búfé – erfðagreiningar og kynbótastarf Nánar »
Opnunartími Matís um jól og áramót verður sem hér segir://Opening hours at Matís in Reykjavík during the holidays: 25. desember:
Opnunartími Matís um hátíðirnar Nánar »
Hefð fyrir hákarlsáti á Íslandi er rík og hægt er að rekja hana langt aftur í aldir. Þrátt fyrir það
Verkaður hákarl – þjóðarréttur Íslendinga? Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.