Í nýjasta fréttabréfi sóttvarnarlæknis kemur fram að tíðni sýkinga af völdum Listeríu fari ört vaxandi í Evrópu. Merki eru um […]
Heilraðgreiningar á Listeríu og öðrum sjúkdómsvaldandi örverum í matvælum Nánar »
Hvað er það sem sameinar skyr, súrdeigsmæður, bokashi-tunnur og þurrklósett? Hvaða áhrif hafa umhverfismál á þarmana í okkur? Til þess
Ráðstefna um samlífi fólks og örvera í Þjóðminjasafninu Nánar »
Í Febrúar síðastliðnum fékk Margrét Geirsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís, spennandi boð frá KIMST (Korea Institute of Marine Science & Technology
Möguleikar fullnýtingar ræddir á ráðstefnu í Kóreu Nánar »
Flest matvæli sem við borðum eru unnin á einhvern hátt. Matvælavinnsla er í raun nauðsynleg til að tryggja nægt fæðuframboð
Hvað eru gjörunnin matvæli? Nánar »
Þörungar njóta sífellt meiri vinsælda á Vesturlöndum til neyslu, meðal annars vegna þess að þeir eru rík uppspretta steinefna og
Af hverju finnst arsen í þörungum? Nánar »
Saltfiskur er gæðavara en ímynd saltfisks meðal Íslendinga hefur átt undir högg að sækja. Matís hefur í samstarfi við íslenska,
Mars er saltfiskmánuður Nánar »
Frá 2011 hefur örverudeild Matís tekið reglulega Legionella sýni fyrir nokkur hótel í Reykjavík. Þessi sýnataka er til að tryggja
Rannsóknir á Legionella hjá Matís Nánar »
Matís og Hafrannsóknastofnun leiða nýtt alþjóðlegt 1.2 milljarða króna rannsókna- og nýsköpunarverkefni sem ætlað er að taka á loftslagsbreytingum og
Matís leiðir nýtt verkefni um auðlindanýtingu og verndun hafsvæða Nánar »
Síðastliðna viku fór fram verkefnafundur á Spáni í samstarfsverkefninu Accelwater sem Matís tekur þátt í. Tveir verkefnastjórar frá Matís, þau
Hvítfiskvinnsla og landeldi njóta góðs af vinnu í Accelwater verkefninu Nánar »
Matís í Neskaupstað hóf nýverið mælingar á Salmonellu og Listeriu monocytogenis með PCR aðferð. Unnið hefur verið að því síðastliðna
Nýr tækjabúnaður auðveldar greiningu á Salmonellu og Listeriu í matvælum og fóðri Nánar »
