Let's make better use of the value of water and reduce fresh water consumption during food processing
Ísland hefur lengi verið framarlega í nýtingu svokallaðra hliðarhráefna og eitt af þeim hráefnum sem áhugavert er að meta bæði […]
News
Staying at Matís' food factory
Í matarsmiðju Matís er eldhús og vinnsluaðstaða með fjölbreytt úrval matreiðslutækja svo hægt sé að stunda margvíslega matvælavinnslu. Verandi er
Staying at Matís' food factory Nánar »
Development of a predictive model to assess the quality of fishmeal in salmon farm feed
Nú er Matvælasjóðsverkefnið Þróun mynd- og litrófsgreiningarspálíkans til að meta gæði fiskimjöls sem innihaldsefni í laxeldisfóður hálfnað, en fyrra verkefnisárinu lauk
Development of a predictive model to assess the quality of fishmeal in salmon farm feed Nánar »
Icelandic livestock - genetic analysis and breeding work
Matís hefur, á undanförnum árum, markvisst byggt upp erfðagreiningar á dýrum og það er starfsfólk í faghópnum erfðir sem á
Icelandic livestock - genetic analysis and breeding work Nánar »
Matís opening hours during the holidays
Opnunartími Matís um jól og áramót verður sem hér segir://Opening hours at Matís in Reykjavík during the holidays: 25. desember:
Matís opening hours during the holidays Nánar »
Worked shark - the national right of Icelanders?
Hefð fyrir hákarlsáti á Íslandi er rík og hægt er að rekja hana langt aftur í aldir. Þrátt fyrir það
Worked shark - the national right of Icelanders? Nánar »
Doctoral defense in food science – Aurélien Daussin
Miðvikudaginn 6. desember 2023 ver Aurélien Daussin doktorsritgerð sína í matvælafræði við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Ritgerðin ber heitið
Doctoral defense in food science – Aurélien Daussin Nánar »
What's for dinner in 2050?
Birgir Örn Smárason fagstjóri faghópsins Sjálfbærni og eldi flutti erindi á Matvælaþingi 2023 sem haldið var á dögunum. Erindið hefur
What's for dinner in 2050? Nánar »
Matís visits a company in the Austfjörður - great growth in food production
Tveir af sviðsstjórum Matís, þeir Guðmundur Stefánsson og Jónas R. Viðarsson, voru á faraldsfæti í síðustu viku og heimsóttu nokkur vel valin matvælaframleiðslufyrirtæki
Matís visits a company in the Austfjörður - great growth in food production Nánar »
The Icelandic database on the chemical content of food (ÍSGEM): What is the situation and where are the opportunities?
Íslenski gagnagrunnurinn um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) er í umsjón Matís og á matis.is er hægt að finna upplýsingar um þau