Ferskur fiskur vikum saman með þurrmeyrnun
Fiskifréttir birtu á dögunum grein þar sem fjallað er um spennandi verkefni sem unnið var að hjá Matís í samstarfi […]
Ferskur fiskur vikum saman með þurrmeyrnun Nánar »
Fréttir
Nýtt verkefni um hringrásarhagkerfi fer vel af stað
Dagana 5.-6. febrúar síðastliðinn fór upphafsfundur verkefnisins BIO2REG fram. Verkefnið snýr að því að umbreyta stórum iðnaðarsvæðum yfir í hringrásarhagkerfi.
Nýtt verkefni um hringrásarhagkerfi fer vel af stað Nánar »
Áhrif NextGenProteins verkefnisins
Verkefninu NextGenProteins lauk í lok árs 2023. Um er að ræða stærsta verkefni sem fengist hefur styrkur fyrir hjá Matís
Áhrif NextGenProteins verkefnisins Nánar »
Viltu taka þátt í matarviðburði í Danmörku maí?
Hvaða matarviðburður er þetta? Hvert yrði mitt hlutverk á viðburðinum? Skilyrði fyrir þátttöku: Hvernig get ég sótt um að taka
Viltu taka þátt í matarviðburði í Danmörku maí? Nánar »
Hliðarafurðir garðyrkju geta orðið hráefni í verðmætar afurðir
Á garðyrkjubýlum fellur til gífurlegt magn hliðarafurða sem hægt er að nýta í fjölbreytta framleiðslu. Laufblöð er hægt að nýta
Hliðarafurðir garðyrkju geta orðið hráefni í verðmætar afurðir Nánar »
Stjórnendur og hagaðilar í sjávarútvegi og fiskeldi hittast í Bergen
Frá 2005 hefur North Atlantic Seafood Forum (NASF) verið árviss viðburður þar sem stjórnendur og hagaðilar í sjávarútvegi og fiskeldi
Stjórnendur og hagaðilar í sjávarútvegi og fiskeldi hittast í Bergen Nánar »
Íslenska kerfið fyrir erfðagreiningar á eldislaxi er afar skilvirkt „Þetta eru eiginlega faðernispróf“
Faghópur erfða hjá Matís sinnir meðal annars erfðagreiningum og rannsóknum á laxi, bæði eldislaxi og villtum. Sæmundur Sveinsson er fagstjóri
Dalahvítlaukur í matarsmiðju Matís
Framleiðsla, sala og dreifing á afurðum Dalahvítlauks er dæmi um árangursríkt ferli þar sem ráðgjöf og aðstaða Matís kemur við
Dalahvítlaukur í matarsmiðju Matís Nánar »
Nýtum verðmæti úr vatni betur og minnkum ferskvatnsnotkun við matvælavinnslu
Ísland hefur lengi verið framarlega í nýtingu svokallaðra hliðarhráefna og eitt af þeim hráefnum sem áhugavert er að meta bæði
Nýtum verðmæti úr vatni betur og minnkum ferskvatnsnotkun við matvælavinnslu Nánar »
Verandi í matarsmiðju Matís
Í matarsmiðju Matís er eldhús og vinnsluaðstaða með fjölbreytt úrval matreiðslutækja svo hægt sé að stunda margvíslega matvælavinnslu. Verandi er
Verandi í matarsmiðju Matís Nánar »