A working meeting between Icelandic and Faroese parties on sustainability in the fisheries sector will take place in Sauðárkrókur on 14 June. The meeting is part of a West Nordic project called "Sustainable Food Information", which aims to make it easier for companies in the food industry, such as fisheries companies, to demonstrate sustainability in fishing, processing and sales.
Matvælarannsóknir Íslands (Matís) is responsible for organizing the meeting, which is only intended for parties in the fisheries sector.
Sustainability er orðið einkar mikilvægt hugtak í sjávarútvegi í ljósi sívaxandi krafna seljenda, verslunarkeðja og neytenda um að ekki sé gengið á auðlindir hafsins. Þá er mikil áhersla lögð á rekjanleika í umræðu um sjálfbærni í fiskiðnaði. Með rekjanleika fást nákvæmar upplýsingar um vöruna og geta seljendur sem búa yfir gæðaafurð aðgreint sig betur frá öðrum á markaði.
Traceability is therefore an important link in eco-labeling
seafood. More about the conference here..
The workshop takes place in Verin Vísindagörður in Sauðárkrókur.