The Icelandic Database on chemical content of foods (ÍSGEM) stores information on the chemical content of foods on the Icelandic market, such as fat, carbohydrates, protein, fiber, vitamins and minerals.
Gagnagrunnurinn er í eigu og umsjón Matís ohf. Gögn úr ÍSGEM eru aðgengileg í opnum aðgangi á vefsíðu Matís.
Hægt er að leita að gögnum eftir heitum fæðutegunda á íslensku eða ensku og er nóg að slá inn hluta úr heitum fæðutegunda, leit í ÍSGEM. Einnig er hægt að nálgast töflur á pdf formi þar sem er að finna algengar fæðutegundir og nokkur valin efni. Hver fæðutegund fær eina línu á tveimur blaðsíðum Næringartöflur – Matís.
