Í grein eftir þrjá starfsmenn Matís, sem birtist í septemberútgáfu vísindatímaritsins Journal of Food Science er fjallað um rannsóknir á […]
Article from Matís in JFS: Research on the processing of fish proteins from herring Nánar »
Hvannabeit hefur áhrif á bragðgæði lambakjöts að því er fram kemur í rannsókn Matís (Matvælarannsóknir Íslands). Samkvæmt mati sérþjálfaðs hóps
Angelica affects the taste of lamb Nánar »
Mengun þungmálma í hafinu umhverfis landið er almennt vel undir alþjóðlegum viðmiðunarmörkum, að því er fram kemur í nýrri skýrslu
Low pollution of heavy metals in the sea around the country Nánar »
Matís (Matvælarannsóknir Íslands) hefur tekist að þróa aðferð sem eyðir á skömmum tíma bakteríu í sýktum laxi. Aðferðin, sem felst
Bacteria destroyed by high pressure treatment Nánar »
Reykjagarður, framleiðandi Holta kjúklings, hefur gert eins árs samning við Matís (Matvælarannsóknir Íslands) um mælingar á sýnum vegna öryggis- og
Reykjagarður chooses Matís Nánar »
Dr. Chris Toe sjávarútvegsráðherra Líberíu heimsótti Matís (Matvælarannsóknir Íslands) í ferð sinni hingað til lands. Starfsfólk Matís kynnti ráðherranum fyrir
Liberia's Minister of Fisheries visits Matís Nánar »
Nú hafa skapast forsendur til þess að innleiða rafrænt mat á svínaskrokkum í sláturhúsum, að því er fram kemur í
Pork: More accurate results with electronic evaluation Nánar »
Mikilvægt er að afla sé landað tímanlega svo hægt sé að nýta hann betur því um leið og fiskur er
It is important to land catches on time Nánar »
Matvæli á Norðurlöndum eru talin búa yfir sérstökum eiginleikum sem bæta heilsu fólks. Helstu einkenni norrænna hráefna eru talin vera
Lecture on a new Nordic cuisine Nánar »
The answers submitted have now been reduced due to a survey on health claims on food. You can view the winning numbers here.
Health claims: Reduce answers submitted Nánar »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.