There is considerable variation between countries how the species (Nephrops) is caught. Some countries rely largely on creeling (pot fishing)
Hliðarstraumum í fiskeldi er að mestu skipt í tvo flokka, þ.e. K2 sem er sjálfdauður fiskur sem drepst í kvíum,
Value creation in Icelandic aquaculture Nánar »
Þessi skýrsla er hluti verkefnisins „Bætt gæði, geymsluþol og minni sóun í virðiskeðju íslensks grænmetis.“ Meginviðfangsefni voru að kanna farvegi
By-products from the vegetable sector Nánar »
Nýting og næringargildi íslensks alifuglakjöts Markmið verkefnisins var að bæta upplýsingar um nýtingu og næringargildi kjúklinga og kalkúna sem framleiddir
Utilization and nutritional value of Icelandic poultry meat Nánar »
Mælingar á eiginleikum folaldakjöts Sala hestakjöts innanlands er aðeins um helmingur framleiðslu og á meðan kjötneysla fer vaxandi með auknum
Measurements of the characteristics of foal meat Nánar »
Ný tækni til verðmætaaukningar á bolfiskafla Tilgangur verkefnisins var að aðlaga vinnslu að ofurkældu hráefni, til að tryggja einsleitni hráefnis
New technology to increase the value of catfish catches Nánar »
By-products from whitefish processing / Hliðarafurðir frá bolfiskvinnslu Í þessari skýrslu eru teknar saman upplýsingar um nýtingu á mikilvægum bolfisktegundum
By-products from whitefish processing / By-products from catfish processing Nánar »
Hráefnismeðhöndlun í rækjuiðnaði / Raw material process in shrimp factories Rækjuvinnslur hafa náð miklum árangri í að bæta nýtingu á
Raw material process in shrimp factories Nánar »
Nýting öfugkjöftu til vinnslu sjávarafurða / Opportunities in processing Megrim in Icelandic seafood industry Markmið verkefnisins er að leggja grunn
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.