Drying of fish
Matís hefur að undanförnu unnið að því að auka framboð af aðgengilegu fræðsluefni sem tengist framleiðslu sjávarafurða. Fyrir nokkru var
Matís hefur að undanförnu unnið að því að auka framboð af aðgengilegu fræðsluefni sem tengist framleiðslu sjávarafurða. Fyrir nokkru var
Stöðugur vöxtur hefur einkennt fiskframleiðslu síðustu fimm áratugina, þar sem áhersla hefur verið á framleiðslu fisks til manneldis. Fiskneysla eykst
Fish consumption is increasing in the world More »
Nýverið lauk samstarfsverkefninu „Jafnari dreifing salts í saltfisksvöðva“ sem AVS rannsóknasjóður í sjávarútvegi styrkti (R 052-10). Rannsóknaverkefnið var unnið í
The effect of salted fish is enhanced by magnetic resonance imaging More »
Nú er 27. árgangur alþjóðlega vísindaritsins Icelandic Agricultural Sciences kominn út og allar greinarnar sem þar birtast eru einnig aðgengilegar
Icelandic Agricultural Sciences More »
Reynsla síðasta ártugar sýnir að þekking er eitt verðmætasta verkfærið sem íslenskur sjávarútvegur hefur til umráða til að auka nýtingu
The value of redfish fillets can be increased with improved processing methods More »
Í viðtali sem birtist í Morgunblaðinu í dag fagnar Kristín Ingólfsdóttir því að Háskóli Íslands skuli vera á lista yfir
Great celebration in the mind of the Rector of the University of Iceland More »
Magnús Kári Ingvarssson flytur fyrirlestur um verkefni sitt til meistaraprófs í vélaverkfræði. Verkefnið ber heitið Airflow and energy analysis in
Drying of fish ridges in a conveyor belt dryer More »
Ný lífvirk húðvara Undanfarin ár hafa verið þróaðar aðferðir til að einangra lífvirk efni úr þangi og þau þróuð yfir
New bioactive skin care products More »
Lífvirkt surimi þróað úr aukaafurðum Markmið verkefnisins var að þróa og setja upp nýjan vinnsluferil til að framleiða hágæða lífvirkar
Bioactive surimi developed from by-products More »
Gæðaþættir við vinnslu og verkun beltisþara (Saccharina latissima) Í þessari skýrslu er greint frá öflun upplýsinga um aðferðir til meta
Quality factors in processing and processing of belted algae (Saccharina latissima) More »