Verðmætamyndandi tækni – Þurrkun uppsjávarfisks / Value adding technique – Drying of pelagic fish Markmið verkefnisins var að bæta vinnsluferli
Value adding technique - Drying of pelagic fish Nánar »
Rækja – pæklun út frá eiginleikum Umfang innfluttrar frosinnar rækju krefst þess að vel sé vandað til við uppþíðingu hráefnsins
Shrimp - brine based on characteristics Nánar »
The role and fate of added phosphates in salted cod products / Hlutverk og afdrif viðbætts fosfats í saltfiski Markmið
Sprautun og pæklun tilapíuflaka / Injection and brining of tilapia fillets Markmið verkefnisins var að kanna áhrif sprautunar og pæklunar
Injection and brining of tilapia fillets Nánar »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.