Skýrslur Miðlun Einblöðungar og bæklingar Fréttasafn Handbækur Hlaðvarp Matís Skýrslur Viðburðir Vísindagreinar Skýrslur Leit Leit Leit Hreinsa Ár Ár Endurstilla 07-07Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scatteringTom Brenner, Ragnar Jóhannsson, Taco Nicolai08-07Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða. Áhættusamsetning og áhætturöðun / Food safety and added value of Icelandic seafood. Risk profiling and risk rankingEva Yngvadóttir, Birna Guðbjörnsdóttir09-07Harðfiskur sem heilsufæðiÁsbjörn Jónsson, Guðrún Anna Finnbogadóttir, Guðjón Þorkelsson, Hannes Magnússon, Ólafur Reykdal 10-07Blóðþrýstingslækkandi áhrif (ACE-hindravirkni) í íslensku sjávarfangi – uppsetning mæliaðferðaLárus Freyr Þórhallsson, Margrét Geirsdóttir, Guðmundur Óli Hreggviðsson, Sigurður Vilhelmsson, Guðjón Þorkelsson 11-07Einangrun og vinnsla lífvirkra peptíða úr vannýttum tegundum sjávarlífvera – undirbúningur og myndun tengslanetsSigurður Vilhelmsson, Guðmundur Gunnarsson, Guðjón Þorkelsson12-07Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþol / Storage trials on cod loins: Effect of superchilling, brining and modified atmosphere packaging (MAP) on quality changes and sensory shelf-lifeHannes Magnússon, Hélène L. Lauzon, Kolbrún Sveinsdóttir, Ása Þorkelsdóttir, Birna Guðbjörnsdóttir, Emilía Martinsdóttir, Guðrún Ólafsdóttir, María Guðjónsdóttir, Sigurður Bogason, Sigurjón Arason06-07Nordic information and communication network regarding safety of seafood products. Final ReportHelga Gunnlaugsdóttir, Björn Auðunsson03-07Úttekt á kindakjötsmatiÁsbjörn Jónsson, Óli Þór Hilmarsson01-07Áhrif kælingar á meyrni í lambakjötiÁsbjörn Jónsson, Óli Þór Hilmarsson, Valur Norðri Gunnlaugsson 05-07Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurðaGunnþórunn Einarsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Emilía Martinsdóttir, Friðrik H. Jónsson, Inga Þórsdóttir, Fanney Þórsdóttir 123…4546Næsta
07-07Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scatteringTom Brenner, Ragnar Jóhannsson, Taco Nicolai
08-07Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða. Áhættusamsetning og áhætturöðun / Food safety and added value of Icelandic seafood. Risk profiling and risk rankingEva Yngvadóttir, Birna Guðbjörnsdóttir
09-07Harðfiskur sem heilsufæðiÁsbjörn Jónsson, Guðrún Anna Finnbogadóttir, Guðjón Þorkelsson, Hannes Magnússon, Ólafur Reykdal
10-07Blóðþrýstingslækkandi áhrif (ACE-hindravirkni) í íslensku sjávarfangi – uppsetning mæliaðferðaLárus Freyr Þórhallsson, Margrét Geirsdóttir, Guðmundur Óli Hreggviðsson, Sigurður Vilhelmsson, Guðjón Þorkelsson
11-07Einangrun og vinnsla lífvirkra peptíða úr vannýttum tegundum sjávarlífvera – undirbúningur og myndun tengslanetsSigurður Vilhelmsson, Guðmundur Gunnarsson, Guðjón Þorkelsson
12-07Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþol / Storage trials on cod loins: Effect of superchilling, brining and modified atmosphere packaging (MAP) on quality changes and sensory shelf-lifeHannes Magnússon, Hélène L. Lauzon, Kolbrún Sveinsdóttir, Ása Þorkelsdóttir, Birna Guðbjörnsdóttir, Emilía Martinsdóttir, Guðrún Ólafsdóttir, María Guðjónsdóttir, Sigurður Bogason, Sigurjón Arason
06-07Nordic information and communication network regarding safety of seafood products. Final ReportHelga Gunnlaugsdóttir, Björn Auðunsson
01-07Áhrif kælingar á meyrni í lambakjötiÁsbjörn Jónsson, Óli Þór Hilmarsson, Valur Norðri Gunnlaugsson
05-07Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurðaGunnþórunn Einarsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Emilía Martinsdóttir, Friðrik H. Jónsson, Inga Þórsdóttir, Fanney Þórsdóttir
MatísMatís
Icelandic 
English