Verkefnin okkar
Leit
Þjónustuflokkur
Rannsóknasjóður
BRAGÐAUKINN, Næringarríkt bragðaukandi efni úr hliðarstraumum Spirulina framleiðslu
Markmið verkefnisins BRAGÐAUKINN er að auka verðmæti hliðarafurða úr vinnslu á Spirulinu með því að þróa næringarrík bragðefni fyrir matvælaiðnaðinn. Verkefnið…
Umhverfisskráning matvælaframleiðslu. Samþætting, þróun og innleiðing
Græntól byggir upp samræmda og notendavæna umhverfisskráningu fyrir íslenska matvælaframleiðslu. Verkefnið samþættir núverandi skráningarkerfi og setur grunn að umhverfisbókhaldi og reiknivél…
Seyra sem fosfór gjafi í áburði
Fosfór (P) er eitt af nauðsynlegum næringarefnum fyrir vöxt og starfsemi plantna. Fosfór er oft bundin öðrum efnum, lífrænum og ólífrænum…
Þróun sérmerkinga fyrir íslenskt nautakjöt
Verkefnið felur í sér að þróa tillögu að aðgreiningu og sérmerkingu fyrir íslenskt nautakjöt með það að markmiði að auka verðmæti…
Fóðurfantasía svörtu hermannaflugunnar
Markmið verkefnisins er að afla nýrrar þekkingar um ræktun á svörtum hermannaflugum (BSF( e. Black Soldier Fly)) sem þátt í sjálfbærri…
EUROP kjötmat lamba byggt á lengdarmælingum
Kjötmat þjónar mikilvægum tilgangi enda byggir verðmat á innleggi bænda á niðurstöðum þess. Kjötmatsgögn eru mikilvæg í kynbótastarfi enda kjötmatsniðurstöður nýttar…
Nýting byggs sem hefur ekki náð fullum þroska
Almennt gengur kornrækt vel á Íslandi, sérstaklega á Suðurlandi. Veðurfar er breytilegt milli ára og sum héruð geta lent í því…
Omega Cold FFA: Nýstárleg lýsisafurð sem dregur úr áhrifum öndunarfærissýkinga
Matís hefur hafið rannsókn á virkni Omega Cold lýsi með viðbættum fríum fitusýrum. Tilgangur rannsóknarinnar er að kanna hvort lýsið hefur…
Þróun íslenska gagnagrunnsins um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) 2024-2025
Íslenski gagnagrunnurinn um efnainnihald matvæla er aðgengilegur á heimasíðu Matís Íslenski gagnagrunnurinn um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) geymir gögn um næringarefni í…
BLUES: Verðmæt efni unnin úr frumulínum hryggleysingja
Sjávarhryggleysingar framleiða margir hverjir verðmæt lyfjavirk efni. Sæbjúgu framleiða t.d. frondoside A sem hefur margskonar virkni, gegn krabbameini og tauga hrörnunarsjúkdómum….