Verkefnin okkar
Leit
Þjónustuflokkur
Rannsóknasjóður
VAXA aðgerðaráætlun um bætta næringu í Tansaníu
Börn og konur í Afríku eru í mestri hættu vegna vannæringar með alvarlegum afleiðingum. Ein…
UltraSpirulina innihaldsefni sem gerir markfæði kleift að uppfylla skilyrði fyrir fullyrðingar um hátt B12 vítamín, járni og prótein innihald
Markmið verkefnisins er að þróa framleiðsluferla og vörur sem innihalda einstaka uppsprettu á lífaðgengilegu B12…
Þróun fæðubótarefna úr spirulinu
Markmið verkefnisins er að þróa fæðubótarefni rík af næringarefnum úr spirulina (Spirulina plantensis). Stefnt er…
Dalahvítlaukur
Matís vinnur við verkefnið Dalahvítlauk samkvæmt samningi við fyrirtækið Svarthamar vestur sem ræktar hvítlauk að…
Verðmætaaukning hliðarafurða laxa úr landeldi
Fyrirtækið Frostþurrkun ehf hóf nýlega starfsemi í Þorlákshöfn og er þar um að ræða fyrstu…
ARCFISH: Þróun stafræns tvífara fyrir N-Atlantshaf sem nýtir haffræð-, veðurfræði-, líffræði- og fiskveiðigögn til að veita betri upplýsingar um hafsvæðið
Markmið ARCFISH er að auka sjálfbærni fiskveiða á norðurslóðum með því að nýta stafræna tvífara…
Úrbætur í matvæla- og fóðurkerfum sem byggja á sojapróteinum
Evrópa er háð innflutningi á dýra- og plöntu próteinum sem hafa umtalsverð umhverfis- og heilsuáhrif,…
Kolefnisspor íslenskra matvæla (KÍM) – Sjávarafurðir
KÍM- Sjávarafurðir byggir upp samræmda, gagnsæja og samanburðarhæfa aðferð til að reikna kolefnisspor íslenskra sjávarafurða….
Norrænt netverk um umhverfisáhrif og orkuskipti í sjávarútvegi
Seafood is generally a climate-efficient and nutritious type of food. Consumers, however, are often confused…
SOS – Vinnsla fásykra úr stórþörungum með ensímvinnslu
Markmið verkefnisins er að þróa aðferð til framleiðslu fásykra úr stórþörungum (þangi, þara, söl, o.fl)….