Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra
Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra Meginmarkmið verkefnisins var að auka nýtingu og um leið
Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra Meginmarkmið verkefnisins var að auka nýtingu og um leið
Eiginleikar sölva. Áhrif staðsetningar og árstíma / Properties of dulse. Influence of location and season Þessi skýrsla greinir frá niðurstöðum
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisks Unnið var úr gögnum sem safnað