Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Tilgangur rannsóknarinnar var annars vegar að
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Nánar »
Forverkefni til rannsókna á erfðasamsetningu íslensku síldarinnar samanborið við aðra stofna í Norðaustur Atlantshafi: Líffræðilegur fjölbreytileiki og vinnslueiginleikar / A
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða / Processing qualities of different potato strains Ræktuð voru 4 yrki, Annabelle, Milva, Salome og Gullauga. Ræktunin
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða Ræktuð voru 4 yrki. Útsæði af Belana og Annabelle komu frá framleiðendum erlendis, útsæði af Premier og
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða Nánar »
Grandskoðum þann gula frá miðum í maga ‐ rannsókn á þáttum sem hafa áhrif á verðmæti þorskafla / Factors influencing the quality
Samanburður á eiginleikum aleldisþorsks og villts þorsks / Comparison of wild and farmed cod muscle characteristics Markmið verkþáttarins var að
Kolmunni sem markfæði Markmið verkefnisins var að svara rannsóknaspurningunni: Hvaða lífvirkni er hægt að fá fram hjá peptíðum unnum úr
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.