Tengiliður
Óli Þór Hilmarsson
Verkefnastjóri
oli.th.hilmarsson@matis.is
Ertu með áhugaverða hugmynd?
Matís leiðbeinir þér yfir fyrstu hjallana. Vandaður undirbúningur sparar þér vinnu og fyrirhöfn og eykur líkur á árangri.
Í upphafi þarf að vinna að leyfismálum í samstarfi við heilbrigðiseftirlit á þínu svæði og Matvælastofnun (MAST). Við mælum með að þú kynnir þér efni um Leyfi eða skráningu og Góða starfshætti á vef MAST.
MATÍS og MAST er oft ruglað saman. MATÍS er rannsókna- og þróunarfyrirtæki og hefur ekki beint hlutverk við eftirlit. MATÍS framkvæmir hins vegar ýmsar mælingar að beiðni eftirlitsaðila sem eiga niðurstöðurnar. Eftirlitið er í höndum heilbrigðiseftirlita sveitarfélaga undir yfirumsjón Matvælastofnunar (MAST).
Gæðamálin þarf að taka föstum tökum og byggja þarf upp innra eftirlit í samræmi við umfang og rekstur.
Gæðahandbók þarf að vera til staðar. Matís getur aðstoðað þig við að byggja hana upp.
Mikilvægt er að vanda verklag við vöruþróun.