Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2) Tilgangur tilraunarinnar var að
Skýrslur
Skýrslur
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski Flattur þorskur var verkaður eftir
Heilsufullyrðingar á matvælum: Skilafrestur framlengdur
Ákveðið hefur verið að framlengja frest til þess að skila svörum í könnun á viðhorfum til heilsufullyrðinga á matvælum til
Heilsufullyrðingar á matvælum: Skilafrestur framlengdur Nánar »
Matís auglýsir eftir starfsfólki
Matís auglýsir eftir starfsfólki í fimm stöður í Reykjavík og á Akureyri vegna mikilla umsvifa. Auglýst er eftir sérfræðingi í
Matís auglýsir eftir starfsfólki Nánar »
Aðferð þróuð til erfðagreiningar á þorski
Prokaria, líftæknideild Matís (Matvælarannsókir Íslands) hefur tekist að þróa aðferð sem hægt er að nota til erfðagreiningar á þorski. Slík
Aðferð þróuð til erfðagreiningar á þorski Nánar »
Íslendingar séu virkir þátttakendur í sjálfbærni
Krafa um sjálfbærni í sjávarútvegi eykst sífellt og því mikilvægt að íslensk fyrirtæki taki virkan þátt í þróun á því
Íslendingar séu virkir þátttakendur í sjálfbærni Nánar »
Áríðandi orðsending til þátttakenda í neyslukönnun!
Eins og margir „góðkunningjar“ Matís vita, þá er nú í gangi könnun á viðhorfum til heilsufullyrðinga á matvælum þar sem
Áríðandi orðsending til þátttakenda í neyslukönnun! Nánar »
Síauknar kröfur gerðar um sjálfbærni
Síauknar kröfur eru um að seljendur sjávarafurða byggi veiðar á sjálfbærni, segir í grein Óla Kristjáns Ármannssonar í nýjasta Markaðnum, viðskiptablaði
Síauknar kröfur gerðar um sjálfbærni Nánar »
Greinar
The „Fish & Chips“ project: Microarrays as a standard tool for identification of marine organisms in biodiversity and ecosystem research
DNA microarrays are currently in use almost exclusively as research tools for gene expression analysis and their application for the