Effect of chilling on lamb tenderloin
Áhrif kælingar á meyrni í lambakjöti Undanfarin ár hefur kæling í kjötsal sláturhúsa aukist verulega. Því er kæling í kjöti […]
Effect of chilling on lamb tenderloin Nánar »
Reports
Reports
Reports
Attitudes and fish consumption of young people: Improving the image of seafood
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurða Verkefnið hafði það að markmiði að afla upplýsinga um viðhorf og fiskneyslu
Attitudes and fish consumption of young people: Improving the image of seafood Nánar »
Reports
Stability of frozen fish products
Markmið þessa verkefnisins er að kanna stöðugleika og geymsluþol frystra þorskafurða. Einnig að skoða hvort hægt sé að nota glermark
Stability of frozen fish products Nánar »