The effect of subcategories in the EUROP fat classification of lamb carcasses on meat quality
Markmið þessarar rannsóknar var að kanna áhrif 15 punkta fitumats á lambaskrokkum á fitu í hryggvöðva og bragðgæði og áferð
Markmið þessarar rannsóknar var að kanna áhrif 15 punkta fitumats á lambaskrokkum á fitu í hryggvöðva og bragðgæði og áferð
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.