Sub chilling of fish
Sub chilling of fish Markmið verkefnisins var að nýta þekkingu á ofurkælingu á fiski sem þróuð hefur verið í rannsóknastofum
Reports
Cooling chain
Reports
Sub-chilling of salmon
Sub-chilling of salmon Markmið verkefnisins var að auka gæði við framleiðslu á ferskum laxi, með því að bæta kælikeðju við