Hollefni í íslensku og innfluttu grænmeti
Hollefni í íslensku og innfluttu grænmeti Markmiðið með verkefninu var að leggja fram gögn um hollefni í íslensku grænmeti og
Hollefni í íslensku og innfluttu grænmeti Nánar »
Skýrslur
Andoxunarefni
Skýrslur
Gull í greipar Ægis / Antioxidants from Icelandic marine sources
Gull í greipar Ægis / Antioxidants from Icelandic marine sources Tilgangur þessa verkefnis var að skima fyrir þráahindrandi efnum úr
Gull í greipar Ægis / Antioxidants from Icelandic marine sources Nánar »
Skýrslur
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva Markmið verkefnisins var að auka