Rannsókn á virkni Omega Cold FFA
Matís hefur hafið rannsókn á virkni Omega Cold lýsi með viðbættum fríum fitusýrum. Tilgangur rannsóknarinnar er að kanna hvort lýsið
Rannsókn á virkni Omega Cold FFA Nánar »
Aukaafurðir afsöltunar nýttar til sjálfbærari vinnslu í sjávarútvegi
Matís og Vinnslustöðin hafa unnið náið saman að verkefninu Sjávarsalt, þar sem rannsakað er nýtni aukaafurðar (pækill) úr búnaði sem
Aukaafurðir afsöltunar nýttar til sjálfbærari vinnslu í sjávarútvegi Nánar »
Kolefnisspor íslenskra matvæla – nýtt verkefni varpar ljósi á kolefnislosun íslenskrar matvælaframleiðslu
Ný rannsókn Matís sýnir kolefnisspor helstu íslenskra matvæla – mjólkur, kjöts og grænmetis – og leggur grunn að opinberum upplýsingum
Saltfisksvindl
Saltfiskframleiðendur hér á landi hafa lengi grunað að saltaðar þorskafurðir frá Noregi geti verið ranglega merktar sem íslenskar á mörkuðum
Dalahvítlaukur: Verðmæt reynslusaga sem skilar sér í gæðaafurð
Hjónin Haraldur Guðjónsson og Þórunn Ólafsdóttir rækta hvítlauk að neðri Brekku í Saurbæ í Dölum. Matís vinnur í samstarfi við
Dalahvítlaukur: Verðmæt reynslusaga sem skilar sér í gæðaafurð Nánar »
Doktorsvörn í matvælafræði – Monica Daugbjerg Christensen
Fimmtudaginn 2. október 2025 ver Monica Daugbjerg Christensen doktorsritgerð sína í matvælafræði við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Ritgerðin ber
Doktorsvörn í matvælafræði – Monica Daugbjerg Christensen Nánar »
Hvað gerist þegar lífkol úr fiskeldismykju eru notuð í kálrækt?
Í sumar hefur Matís, í samstarfi við Íslenska sjávarklasann, staðið fyrir spennandi rannsóknarverkefni þar sem áhrif lífkola á jarðveg og
Hvað gerist þegar lífkol úr fiskeldismykju eru notuð í kálrækt? Nánar »
Doktorsvörn í heilbrigðisvísindum – Andrea Rakel Sigurðardóttir
Miðvikudaginn 10. september 2025 ver Andrea Rakel Sigurðardóttir doktorsritgerð sína í heilbrigðisvísindum við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Ritgerðin ber
Doktorsvörn í heilbrigðisvísindum – Andrea Rakel Sigurðardóttir Nánar »
Greinar
Heterogeneity in white blood cells has potential to confound DNA methylation measurements
Epigenetic studies are commonly conducted on DNA from tissue samples. However, tissues are ensembles of cells that may each have
Heterogeneity in white blood cells has potential to confound DNA methylation measurements Nánar »