Characterization of Antioxidant Potential of Seaweed Extracts for Enrichment of Convenience Food
In recent years, there has been a growing interest in natural antioxidants as replacements of synthetic compounds because of increased
Greinar
Greinar
Seaweed extract improves carbohydrate metabolism in overweight and obese adults
Background: Obesity is characterized by chronic low-grade inflammation and associated with type 2 diabetes. Seaweed is one of the largest
Seaweed extract improves carbohydrate metabolism in overweight and obese adults Nánar »
Greinar
Importance of being analogue: Female attitudes towards meat analogue containing rapeseed protein
With the fast rising population, the discussion focused around need for novel sustainable protein sources and meat replacement is also
Greinar
Basalt-Hosted Microbial Communities in the Subsurface of the Young Volcanic Island of Surtsey, Iceland
The island of Surtsey was formed in 1963–1967 on the offshore Icelandic volcanic rift zone. It offers a unique opportunity
Skýrslur
Nær innrauð litrófsgreining – Staða þekkingar um notkun NIR í fiskmjölsiðnaði
Nær innrauð litrofsgreining (NIR) er tækni sem metur gleypni efnatengja í hráefni. Það er hvaða efnatengi eru í hráefninu og
Nær innrauð litrófsgreining – Staða þekkingar um notkun NIR í fiskmjölsiðnaði Nánar »
School on Adding Value to Food Side Streams
Matís, The University of Iceland and Institute of animal reproduction and food research (Polish academy of sciences) in Olsztyn are
School on Adding Value to Food Side Streams Nánar »
Þróun á sameindaerfðafræðilegri aðferð til foreldragreininga í íslensku sauðfé
Bændablaðið birti í síðustu útgáfu sinni frétt um nýútgefna skýrslu Sæmundar Sveinssonar, fagstjóra erfðarannsókna hjá Matís sem fjallaði um foreldragreiningar
Þróun á sameindaerfðafræðilegri aðferð til foreldragreininga í íslensku sauðfé Nánar »
Nordic Salmon vinnufundur
Vinnufundur um laxeldi var haldinn 27. október á Ölfus Cluster, Hafnarbergi 1, 815 Þorlákshöfn. Viðfangsefni vinnufundarins voru: Fóðurgerð framtíðar fyrir
Nordic Salmon vinnufundur Nánar »
Gróska og nýsköpun í íslenskri matvælaframleiðslu
Alls hlutu átján ný verkefni frumkvöðla, fyrirtækja, háskóla og stofnana í samstarfi við Matís styrk úr Matvælasjóði. Áherslur verkefnanna eru
Gróska og nýsköpun í íslenskri matvælaframleiðslu Nánar »
EIT Food, Skýrslur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle
Niðurstöður SeaCH4NGE fela í sér ítarlega greiningu á efnasamsetningu þangs, þ.m.t þungmálma og næringarsamsetningu. Joð styrkur reyndist helsti takmarkandi þáttur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle Nánar »