Faster microbial measurements than before
Í viðskiptum er tíminn oft dýrmætur og sérstaklega ef höndlað er með viðkvæma vöru með stutt geymsluþol, eins og t.d.
Faster microbial measurements than before Nánar »
Article from IFL in the latest issue. Ægis
Í desemberblaði tímaritsins Ægir er að finna grein um rannsóknir sem gerðar voru á Rf um samanburð á geymsluþoli annars
Article from IFL in the latest issue. Ægis Nánar »
The Fresh Fish Handbook
The fresh fish handbook, which is now published on the web, deals with the introduction to all general fish processing. It does not really matter what the final product will be, it is always required that the raw material is of the best quality. It is an old-fashioned and outdated belief that poor raw materials are suitable for the production of some products. All consumers demand that they be treated with due respect by offering them only the best.
The Fresh Fish Handbook Nánar »
Handbook on healthy lamb
Hugmyndir um hollustu lambakjöts hafa verið nokkuð á reiki. Kjötið hefur liðið fyrir neikvæða ímynd sem hefur loðað við lambafituna
Handbook on healthy lamb Nánar »
Reports
Stability of frozen fish products
Markmið þessa verkefnisins er að kanna stöðugleika og geymsluþol frystra þorskafurða. Einnig að skoða hvort hægt sé að nota glermark
Stability of frozen fish products Nánar »