QALIBRA-Heilsuvogin. First Annual Report
QALIBRA-Heilsuvogin. First Annual Report Þessi skýrsla er fyrsta ársskýrsla í Evrópuverkefninu QALIBRA og nær yfir tímabilið 1. apríl 2006 til […]
QALIBRA-Heilsuvogin. First Annual Report Nánar »
Reports
Reports
Reports
Results of measurements of the meat content of pork
Niðurstöður mælinga á kjöthlutfalli svínakjöts Haustið 2004 unnu sérfræðingar Matra að því að rannsaka kjöthlutfall í svínaskrokkum hér á landi
Results of measurements of the meat content of pork Nánar »
Reports
Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scattering
Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scattering Myosin var einangrað úr þorski með mismunandi aðferðum sem
Characterization of cod myosin aggregates using static and dynamic light scattering Nánar »
Reports
The value and safety of Icelandic seafood. Food safety and added ranking / Food safety and added value of Icelandic seafood. Risk profiling and risk ranking
Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða. Áhættusamsetning og áhætturöðun / Food safety and added value of Icelandic seafood. Risk profiling and
Reports
Dried fish as a health food
Harðfiskur sem heilsufæði Meginmarkmið verkefnisins var að afla grunnupplýsinga um eiginleika íslensks harðfisks og að upplýsingarnar yrðu opnar og þannig
Dried fish as a health food Nánar »
Reports
Antihypertensive effect (ACE inhibitory activity) in Icelandic seafood - installation of measurement methods
Blóðþrýstingslækkandi áhrif (ACE-hindravirkni) í íslensku sjávarfangi – uppsetning mæliaðferða Meginmarkmið verkefnisins var að setja upp mælingar á ACE-hindra virkni á
Reports
Isolation and processing of bioactive peptides from underutilized species of marine organisms - preparation and formation of networks
Einangrun og vinnsla lífvirkra peptíða úr vannýttum tegundum sjávarlífvera – undirbúningur og myndun tengslanets Í þessu forverkefni var unnið að
Reports
Shelf life tests on cod pieces: Effect of supercooling, pickling and gas packaging on quality changes and shelf life / Storage trials on cod loins: Effect of superchilling, brining and modified atmosphere packaging (MAP) on quality changes and sensory shelf-life
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþol / Storage trials on cod loins: Effect of
Reports
Nordic information and communication network regarding safety of seafood products. Final Report
Nordic information and communication network regarding safety of seafood products. Final Report Þessi skýrsla er lokaskýrsla í verkefninu Nordic information
Reports
Evaluation of mutton assessment
Úttekt á kindakjötsmati Nýtt kjötmat fyrir kindakjöt samkvæmt EUROP-kerfinu var tekið upp á Íslandi haustið 1998. Samkvæmt því eru skrokkarnir
Evaluation of mutton assessment Nánar »