Analysis of waste in the vegetable value chain / Analysis of waste in the vegetable value chain
Viðfangefni þessarar skýrslu er umfjöllun um sóun í viðiskeðju grænmetis og leiðir til að draga úr henni. Vinnan var hluti
Reports
Shrinkage
Reports
Reform of the food value chain. Effects of the cold chain on the shrinkage of meat / Improvements in the food value chain. Influence of the chill chain on impairment of meat product
Umbætur í virðiskeðju matvæla. Áhrif kælikeðjunnar á rýrnun kjöts / Improvements in the food value chain. Influence of the chill