Sætreyktur fiskur
Sætreyktur fiskur Verkefnið er þróun á nýrri vöru á íslenskum markaði, sætreyktum fisk, byggt á aldagamalli uppskrift indjána norður ameríku.
Skýrslur
Fiskur
Skýrslur
Improved reefer container for fresh fish / Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk – LOKASKÝRSLA
Improved reefer container for fresh fish / Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk – LOKASKÝRSLA Meginmarkmið verkefnisins Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk var
Skýrslur
Bætt vatnsnotkun í fiskvinnslu / Improved water usage in fish processing
Bætt vatnsnotkun í fiskvinnslu / Improved water usage in fish processing Markmið þessa forverkefnis var að afla grunnupplýsinga um vatnsnotkun
Bætt vatnsnotkun í fiskvinnslu / Improved water usage in fish processing Nánar »
Skýrslur
Thermal modelling of processing and transport of fresh fish / Hermun kæliferla – LOKASKÝRSLA
Thermal modelling of processing and transport of fresh fish / Hermun kæliferla – LOKASKÝRSLA Meginmarkmið verkefnisins Hermun kæliferla ‐ varmafræðileg hermun
Thermal modelling of processing and transport of fresh fish / Hermun kæliferla – LOKASKÝRSLA Nánar »
Skýrslur
QALIBRA-Heilsuvogin. Fourth Annual Report
QALIBRA-Heilsuvogin. Fourth Annual Report Þessi skýrsla er fjórða og síðasta ársskýrsla í Evrópuverkefninu QALIBRA og nær yfir tímabilið 1.04. 2009
QALIBRA-Heilsuvogin. Fourth Annual Report Nánar »
Skýrslur
Review of evidence for the beneficial effect of fish consumption / Yfirlitsgrein um jákvæð áhrif fiskneyslu
Review of evidence for the beneficial effect of fish consumption / Yfirlitsgrein um jákvæð áhrif fiskneyslu Þessi skýrsla inniheldur yfirlit
Skýrslur
QALIBRA Final activity report / Lokaskýrsla QALIBRA
QALIBRA Final activity report / Lokaskýrsla QALIBRA Þessi skýrsla er lokaskýrsla úr Evrópuverkefninu QALIBRA eða “Quality of Life – Integarted
QALIBRA Final activity report / Lokaskýrsla QALIBRA Nánar »
Skýrslur
Optimised Chilling Protocols for Fresh Fish
Optimised Chilling Protocols for Fresh Fish Leiðbeiningar um kælingu á ferskum fiski lýsa áhrifamestu kæliaðferðum á öllum stigum kælikeðjunnar með áherslu á
Optimised Chilling Protocols for Fresh Fish Nánar »
Skýrslur
Overview on fish quality research – Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deterioration
Overview on fish quality research – Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deterioration Stutt geymsluþol
Skýrslur
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks 16 til 20 ára: Íhlutun á Akureyri Young consumer attitudes and fish consumption: Improved image of seafood
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks 16 til 20 ára: Íhlutun á Akureyri Young consumer attitudes and fish consumption: Improved image