Blóðmör úr laxablóði og laxalifur
Landinn á RÚV sýndi nýlega innslag frá verkefni þar sem prófað var að búa til blóðmör úr laxablóði. Verkefnið „Verðmætasköpun
Blóðmör úr laxablóði og laxalifur Nánar »
Skýrslur
Þróun á vinnsluferli til fullnýtingar á klóþangi (Ascophyllum nodosum) úr Breiðafirði
Markmið þessa verkefnis var að draga út og rannsaka verðmæt innihaldsefni, fucoxanthin, alginöt og fucoidan, úr hrati, þ.e. því sem
Þróun á vinnsluferli til fullnýtingar á klóþangi (Ascophyllum nodosum) úr Breiðafirði Nánar »
Sumarstarfsmaður Matís hlaut tilnefningu til Nýsköpunarverðlauna forseta Íslands
Ásdís Agla Sigurðardóttir nemandi í matvælafræði við Háskóla Íslands hlaut tilnefningu til Nýsköpunarverðlauna forseta Íslands fyrir verkefni sitt Lífkol: Brú
Sumarstarfsmaður Matís hlaut tilnefningu til Nýsköpunarverðlauna forseta Íslands Nánar »
Stefnuinnleiðing Matís
Í dag birtist ítarlegt viðtal við Odd M. Gunnarsson, forstjóra Matís, á Vísi þar sem hann fer yfir stefnumótunar og
Stefnuinnleiðing Matís Nánar »
Skýrslur
Current status of low trophic aquaculture and harvesting in the Nordic countries
Ein af framtíðarsýnum í norrænu samstarfi er að Norðurlöndin verði sjálfbærasta svæði heims árið 2030 og þarf að kannaða allar
Current status of low trophic aquaculture and harvesting in the Nordic countries Nánar »
Skýrslur
Niðurstöður sívirkrar vöktunar á óæskilegum efnum í sjávarfangi úr auðlindinni 2025 / Undesirable substances in seafood – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2025
Í þessari skýrslu eru teknar saman niðurstöður vöktunar á óæskilegum efnum í ætum hluta sjávarfangs 2025. Vöktunin hófst árið 2003
Skýrslur
Sýnatökur á jarðhitasvæðum 2025: Skýrsla Matís til NÍ vegna eftirlits með framkvæmd rannsóknaleyfis og upplýsingagjöf um sýni og niðurstöður
Þessi skýrsla er lokuð / This report is closed.
Norræn ráðstefna um skynmat og neytendur: Hvernig getur skynmat styrkt samkeppnishæfni og sjálfbærni matvæla?
Annað hvert ár eru haldnar á Norðurlöndum ráðstefnur ”Nordic Sensory Workshop“ sem fjalla um skynmat og neytendarannsóknir og hefur Matís
Doktorsvörn í líffræði – Antoine Moenaert
Fimmtudaginn 22. janúar 2026 ver Antoine Moenaert doktorsritgerð sína í líffræði við Verkfræði- og náttúruvísindasvið Háskóla Íslands. Ritgerðin ber heitið
Doktorsvörn í líffræði – Antoine Moenaert Nánar »
Ársfundur NATALIE verkefnisins í Feneyjum
Dagana 1.–5. desember fór fimm manna hópur frá Íslandi til Feneyja á Ítalíu til að taka þátt í árlegum verkefnafundi
Ársfundur NATALIE verkefnisins í Feneyjum Nánar »