TAFT ráðstefna í Kaupmannahöfn
Dagana 15.-18. september n.k. verður haldin í Kaupmannahöfn ráðstefnan TAFT 2009 (Trans Atlantic Fisheries Technology Conference) þar sem margir af
TAFT ráðstefna í Kaupmannahöfn Nánar »
Enn ferskari fiskur!
Endurbættar varmaeinangrandi pakkningar fyrir ferskar fiskafurðir. Reynslan hefur kennt útflytjendum ferskra fiskafurða að full ástæða er til að leita allra
Skýrslur
Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of liver before canning
Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of
Skýrslur
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Markmiðið með þessu verkefni var að kanna hvort auka mætti verðmæti með fitufláningu ufsaflaka.
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Nánar »
Skýrslur
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Árið 2003 hófst, að frumkvæði sjávarútvegsráðuneytisins, vöktun á
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Nánar »
Skýrslur
Þróun á bökunarvörum úr íslensku korni / Development of bakery products made out of Icelandic corn
Þróun á bökunarvörum úr íslensku korni / Development of bakery products made out of Icelandic corn Markmið verkefnisins var að þróa brauðmeti,
Íslandsmið: lítið menguð auðlind!
Mengun þungmálma og annarra eiturefna í hafinu umhverfis landið er almennt vel undir alþjóðlegum viðmiðunarmörkum, að því er fram kemur
Íslandsmið: lítið menguð auðlind! Nánar »
Matís sækir ársfund Norrænu Matvælarannsóknarnefndarinnar (NMKL)
Ársfundur NMKL (norrænu matvælarannsóknanefndarinnar) stendur nú yfir á Selfossi dagana 21. – 25. september. Matís heldur að stærstum hluta utan
Matís sækir ársfund Norrænu Matvælarannsóknarnefndarinnar (NMKL) Nánar »
Áframhaldandi samstarf Matís og Listaháskóla Íslands
Matís og Listaháskóli Íslands undirrituðu samstarfssamning nú á dögunum. Aframhald verður því á því góða samstarfi sem verið hefur fram
Áframhaldandi samstarf Matís og Listaháskóla Íslands Nánar »
Sérfræðingar frá Matís aðstoða sjónvarpsáhorfendur með kjöt og grænmeti
Sérfræðingar frá Matís gefa góð ráð um kjöt og grænmeti á sjónvarpsstöðinni ÍNN. Um er að ræða matreiðsluþætti þar sem
Sérfræðingar frá Matís aðstoða sjónvarpsáhorfendur með kjöt og grænmeti Nánar »