Erfðagreining nautgripa -baráttan gegn matvælasvindli
Vörusvik í sölu matvæla eru gríðarlegt vandamál um allan heim, en slík viðskipti má flokka til glæpastarfsemi þar sem gróðavonin […]
Erfðagreining nautgripa -baráttan gegn matvælasvindli Nánar »
Fréttir
Hafa þörungar í fóðri nautgripa áhrif á kjötið og mjólkina sem frá þeim koma?
Verkefnið SeaCH4NGE leitast við að svara þessari spurningu. Tvær fóðurtilraunir með mjólkurkúm annars vegar og nautgripum hins vegar voru framkvæmdar hjá Háskólanum
Hafa þörungar í fóðri nautgripa áhrif á kjötið og mjólkina sem frá þeim koma? Nánar »
Hraðvirk aðferð til auðkenningar fisktegunda
Vörusvik á sjávarfangi eru gríðarlegt vandamál um allan heim, en talið er að um þriðjungur alls fisks sem seldur er
Hraðvirk aðferð til auðkenningar fisktegunda Nánar »
Ungir neytendur vilja sjá matvælagildi sín endurspeglast í þeim matvörum sem þeir kaupa
Viðhorf ungs fólks til matvæla, þarfir og gildi þeirra eru ekki endilega þau sömu og þeirra sem eldri eru, en
Ungir neytendur vilja sjá matvælagildi sín endurspeglast í þeim matvörum sem þeir kaupa Nánar »
Matís og samstarfsaðilar hljóta um 150 milljóna króna styrk úr Markáætlun
Markáætlun vegna samfélagslegra áskorana er nýr samkeppnissjóður á vegum stjórnvalda sem settur var á laggirnar fyrr á þessu ári. Háskólar,
Matís og samstarfsaðilar hljóta um 150 milljóna króna styrk úr Markáætlun Nánar »
North Atlantic Seafood Forum verður einn merkilegasti netviðburður í sjávarútvegi og fiskeldi ársins 2021
Uppfærð frétt: Stjórn NASF hefur ákveðið að fresta viðburðinum til 8-10 júní. Frekari fregna verður að vænta hér á heimasíðu
Matarsmiðjan
Lava Cheese Hjá Matís er starfrækt svokölluð matarsmiðja. Matarsmiðjan er í raun eldhús og vinnsluaðstaða með fjölbreyttum búnaði, tækjum og
Samspil fitu og litarefnis í fóðri á vöxt og gæði íslenskrar bleikju
Lokið er AVS verkefninu „Samspil fitu og litarefnis í fóðri á vöxt og gæði íslenskrar bleikju “ og hefur lokaskýrsla verkefnisins nú
Samspil fitu og litarefnis í fóðri á vöxt og gæði íslenskrar bleikju Nánar »
Matarsmiðjan
Smári’s Volcano Sauce Hjá Matís er starfrækt svokölluð matarsmiðja. Matarsmiðjan er í raun eldhús og vinnsluaðstaða með fjölbreyttum búnaði, tækjum
Litun á laxholdi með náttúrulegum litarefnum
Lokið er AVS verkefninu „Litun á Laxholdi með náttúrulegum Litarefnum“ og hefur lokaskýrsla verkefnisins nú verið gefin út. Í verkefninu voru könnuð
Litun á laxholdi með náttúrulegum litarefnum Nánar »