Aðalheiður Ólafsdóttir, skynmatsstjóri Matís er viðmælandi í nýjum þætti af Matvælinu, hlaðvarpi Matís um rannsóknir og nýsköpun í matvælaframleiðslu. Hún […]
Sensory assessment: We try to use people as measuring instruments Nánar »
Matís vinnur um þessar mundir að umfangsmilkilli rannsókn þar sem gerðar eru tilraunir með frystingu á laxi með segul- og
A breakthrough in refrigeration technology: magnetic and acoustic wave freezing Nánar »
Sjávarútvegsráðstefnan fer fram í tólfta sinn 2. og 3. nóvember næstkomandi í Hörpu. Sjávarútvegsráðstefnan er einn stærsti árlegi vettvangur allra
Matís at the Seafood Conference Nánar »
Matís tók þátt í rannsóknarverkefni í sumar sem styrkt var af Nýsköpunarsjóði námsmanna. Rannsóknin snýr að söfnun og nýtingu á
Salmon blood – a valuable by-product Nánar »
Bændablaðið birti í vikunni tvær greinar sem fjölluðu um grænmetisverkefni sem unnið hefur verið að hjá Matís síðustu misseri. Annars
Á dögunum birtist grein í veftímaritinu Horizon, the EU Research & Innovation Magazine þar sem fjallað var um það hvernig
The new proteins are extremely sustainable compared to most traditional foods Nánar »
Dagana 26. – 27. september sl. hélt Aarhus Food & Bio cluster í Danmörku ráðstefnuna Food & Bio Global Summit
International Conference on Food and Biotechnology Nánar »
Alþjóðlegur dagur Sameinuðu þjóðanna um matarsóun var 29. september síðastliðinn. Umhverfisstofnun kynnti þann dag niðurstöður nýrrar rannsónar á umfangi matarsóunar
It is important to reduce food waste Nánar »
Í september á þessu ári var haldinn fundur í verkefninu SusKelpFood í Bergen í Noregi. Verkefnið snýst um að þróa
Innovative solutions in the production of ingredients from seaweed for food Nánar »
AG Fisk ráðstefna, 11. Október 2023 | Grand hótel Reykjavík og í streymi. Þann 11. október 2023 var haldin ráðstefna
Increased sustainability in aquaculture with focus on feed and side streams Nánar »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.