Samanburður á léttsöltuðum aleldisþorski og villtum þorski / Comparison of farmed and wild cod fillets during light salting Markmiðið var […]
Samanburður á eiginleikum aleldisþorsks og villts þorsks í lausfrystingu / Effects of freezing on muscle properties of wild and farmed
Lífvirk efni við lirfueldi lúðu og þorsks / Bioactive products in production of halibut and cod larvae Markmið verkefnisins var
Líffræðilegur fjölbreytileiki í hverum að Þeistareykjum og í Gjástykki / Biodiversity in hot springs at Þeistareykir and Gjástykki Verkefnið var
Íslenskt bygg til matvælaframleiðslu / Icelandic barley for food production Verkefnið „Aukin verðmæti úr íslensku byggi“ var unnið á árunum
Íslenskt bygg til matvælaframleiðslu / Icelandic barley for food production Nánar »
Sveppaeitur og MYCONET- verkefnið / Mycotoxins and the MYCONET-project Sveppaeitur (mýkótoxín) eru fjölmörg efni sem geta myndast í sumum tegundum
Sveppaeitur og MYCONET- verkefnið / Mycotoxins and the MYCONET-project Nánar »
A brief summary of processing fish proteins Oxun er áríðandi viðfangsefni við proteinvinnslu. Skýrslan er samantekt með vali á vinnslubreytum
A brief summary of processing fish proteins Nánar »
Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum; söfnun og greining sýna / Fishing, grading, pre-processing, processing and
Möguleikar á framleiðslu náttúrulegs dýrasvifs til notkunar á fyrstu stigum fiskeldis / The potential for production of natural zooplankton for
Lífríki í kalkríkum hverum á Ölkelduhálsi / Microbial ecology of calcium rich hot springs at Ölkelduháls geothermal area Vistfræði kalkríkra
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.