Cutoffs from Atlantic cod (Gadus morhua) processing are optimal raw materials for producing ready-to-eat surimi products due to their high
Polyethylene (PE) sandwich structure containers, with high-density polyethylene (HDPE) solid skins and a PE foam core, are widely used in fishery industry
Salmonid blood is an abundant by-product of the relatively large and growing salmonid industry in Iceland and has recently gained
Purpose Lamb meat is a crucial protein source in Icelanders’ diets. Extensive grazing lands, locally grown hay feed, and traditional
The Icelandic Government’s climate action plan proposes climate-neutral beef production, reduced methane emissions, and improved fertilizer management. However, a life
Matís hefur hafið rannsókn á virkni Omega Cold lýsi með viðbættum fríum fitusýrum. Tilgangur rannsóknarinnar er að kanna hvort lýsið
Research on the Efficacy of Omega Cold FFA Nánar »
Matís og Vinnslustöðin hafa unnið náið saman að verkefninu Sjávarsalt, þar sem rannsakað er nýtni aukaafurðar (pækill) úr búnaði sem
Desalination By-products Utilised for More Sustainable Processing in the Fishing Industry Nánar »
Ný rannsókn Matís sýnir kolefnisspor helstu íslenskra matvæla – mjólkur, kjöts og grænmetis – og leggur grunn að opinberum upplýsingum
Saltfiskframleiðendur hér á landi hafa lengi grunað að saltaðar þorskafurðir frá Noregi geti verið ranglega merktar sem íslenskar á mörkuðum
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.