Instructions for the cooling ability of slurry ice intended for chilling of fish products in fish containers
Leiðbeiningar um kæligetu ískrapa til kælingar á fiskafurðum í kerum / Instruction for the cooling ability of slurry ice intended
Reports
Liquid ice
Reports
Process control for fishing, processing and processing of salted fish. Effect of cooling after fishing on the muscular structure of cod
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á vöðvabyggingu þorsks Þessi skýrsla lýsir niðurstöðum myndgreiningar á
Reports
Process control for fishing, processing and processing of salted fish. Impact of post-catch cooling on utilization and quality (2)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2) Tilgangur tilraunarinnar var að