Verkefnin okkar
Leit
Þjónustuflokkur
Rannsóknasjóður
Þróun íslenskrar haframjólkur
Verkefnið Þróun íslenskrar haframjólkur var styrkt af Matvælasjóði á árinu 2021. Styrkþegi var Sandhóll bú ehf en þar var Örn Karlsson…
Þang sem fóðurbætir fyrir mjólkurkýr – Fóðurtilraun sem kannar áhrif þörunga á nyt og heilnæmi mjólkur
Meginmarkmið 1) Auka nyt mjólkurkúa, 2) Kanna gæði og efnainnihald kúamjólkur eftir þanggjöf, 3) Möguleiki að nota þang sem steinefnagjafa í…
Hafa þörungar áhrif á joðmagn mjólkur? Fóðurtilraun sem kannar gæði mjólkur frá kúm sem hafa fengið þörunga sem joðgjafa
Verkefnið INSPIRE snýst um að rannsaka þörunga frá mismunandi framleiðendum sem gætu nýst sem fóðurþáttur fyrir kýr á kúabúum sem eru…
Hafa þörungar í fóðri áhrif á metanlosun frá kúm? Fóðurtilraunir sem skoða einnig heilnæmi mjólkur og kjöts
Í verkefninu SeaCH4NGE var rannsakað hvort íslenskir þörungar geti dregið úr metanlosun frá kúm. En erlendar rannsóknir hafa sýnt að notkun…
Nýting byggs sem hefur ekki náð fullum þroska
Almennt gengur kornrækt vel á Íslandi, sérstaklega á Suðurlandi. Veðurfar er breytilegt milli ára og sum héruð geta lent í því…
Skerið, vél sem býr til heilnæma heilsudrykki úr afgangshráefni
Markmið verkefnisins er í stórum dráttum í þremur liðum, fyrsta lagi að besta meðhöndlun, geymslu og afhendingu á ferskum mjólkurvörum, ávöxtum…
ThermoBlue – Náttúrulegur blár matarlitur
Eins og staðan er í dag er ekki til náttúrulegur blár matarlitur sem þolir að matvæli séu hituð eða með hátt…
Aukið virði tilbúinna matvæla með lífvirkum efnum úr aukafurðum eða lítt nýttu hráefni úr hafinu
Meginmarkmið EnRichMar var að auka virði tilbúinna matvæla með lífvirkum efnum sem framleidd eru úr aukafurðum eða lítt nýttu hráefni úr…
Súrþang
Markmið verkefnisins SeaFeed var að þróa og staðla verkunaraðferð þangs sem byggir á meðhöndlun mjólkursýrubaktería og annarra gerjunarörvera. Mjólkursýrubakteríurnar brjóta niður…