NordMar Plastic RISK: Socioeconomic risks of plastic to the bioeconomy – Icelandic case study. Executive summary. The risks related to
Holding of Sea Urchins and Scallops in a RAS Transport System Trials were carried out at Matís on holding live
Holding of Sea Urchins and Scallops in a RAS Transport System Nánar »
Trendy fish with Nordic Flavours, Workshop in Ålesund, Norway 29-30 October 2019 Salt-curing of cod is an ancient storage method.
Trendy fish with Nordic Flavours, Workshop in Ålesund, Norway 29-30 October 2019 Nánar »
Holding of Arctic char in a RAS transport system In September 2019 two live holding trials with Arctic char (Salvelinus
Holding of Arctic char in a RAS transport system Nánar »
Í marga áratugi var síldarverkun ein mikilvægasta atvinnugrein íslensku þjóðarinnar og heilu samfélögin reiddu sig á síldina ár hvert.
Handbók um síldarverkun Nánar »
Neytendakönnun um saltfisk Löng hefð er fyrir vinnslu saltfisks hér á landi en áður fyrr var öðru fremur notast við
Neytendakönnun um saltfisk Nánar »
Aukin gæði og stöðugleiki frosinna síldarafurða / Increased quality and stability of frozen herring products Freezing and frozen storage has
Hitastigsbreytingar við vinnslu, flutning og geymslu á frosinni síld / Temperature profiles during processing, transportation and storage of frozen herring
Efnasamsetning sölva – Árstíðarsveiflur Markmið rannsóknarinnar var að kanna magn næringarefna, steinefna og snefilefna í sölvum eftir árstíma til að
Efnasamsetning sölva – Árstíðarsveiflur Nánar »
Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði ll Tilgangur rannsóknarinnar var annars vegar að rannsaka áhrif ofurkælingar á dauðstirðnunarferli þorsk- og laxaflaka og
Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði ll Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.