NATALIE Project Annual Meeting in Venice
Dagana 1.–5. desember fór fimm manna hópur frá Íslandi til Feneyja á Ítalíu til að taka þátt í árlegum verkefnafundi
NATALIE Project Annual Meeting in Venice More »
Food labeling and use of the Matís web application – Instructions and explanations
Kröfur til merkinga á umbúðum matvæla hafa aukist mikið á undanförnum árum og eru ákvæði þess efnis í ítarlegri reglugerð.
Food labeling and use of the Matís web application – Instructions and explanations More »
ÍSGEM Icelandic Database on Chemical Content of Food – Notes for Users
Íslenski gagnagrunnurinn um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) geymir upplýsingar um efnainnihald matvæla sem eru á íslenskum markaði, svo sem fitu, kolvetni,
ÍSGEM Icelandic Database on Chemical Content of Food – Notes for Users More »
Salted Fish Processed with Salt Derived from Water Treatment at the Processing Plant in Vestmannaeyjar
Frá 1968 þegar vatnsleiðsla var fyrst tengd á milli Vestmannaeyja og fastalandsins hafa Eyjabúar reitt sig á aðgengi að ferskvatni
Reports
Utilising side streams from a reverse osmosis water treatment plant for production of brine for fish salting
Frá 1968 þegar vatnsleiðsla var fyrst tengd á milli Vestmannaeyja og fastalandsins hafa Eyjabúar reitt sig á aðgengi að ferskvatni
PhD Defence in Food Science – Carina Eveline M. Pina Fernandes
Miðvikudaginn 10. desember 2025 varði Carina Eveline M. Pina Fernandes doktorsritgerð sína í matvælafræði við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands.
PhD Defence in Food Science – Carina Eveline M. Pina Fernandes More »
Branches
Results from the IceGut study: tracking the gut microbiome development from mothers and infants up to five years of age
The infant gut microbiome plays a critical role in the early development of the immune system, brain function, metabolism, and
PhD Defence in Food Science – Clara Maria Vasquez Mejia
Þriðjudaginn 16. desember 2025 varði Clara Maria Vasquez-Mejia doktorsritgerð sína í matvælafræði við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Ritgerðin ber
PhD Defence in Food Science – Clara Maria Vasquez Mejia More »
Branches
The Effect of Chitosan Supplementation on the Gut Microbiota and Various Health Factors in Icelandic Females: A Placebo-Controlled, Double-Blind, Randomized Trial
Chitosan is suggested to have prebiotic properties, yet clinical evidence on its in vivo effects on the human gut microbiota