Í verkefninu var gerð úttekt á hlutfalli kjöts, fitu og beina í lambakjöti. Í úttektina voru valdir skrokkar úr kjötmatsflokkunum
Ratio of meat, fat and bones in lamb meat – Chemical content of lamb meat and by-products Nánar »
Nýting og næringargildi íslensks alifuglakjöts Markmið verkefnisins var að bæta upplýsingar um nýtingu og næringargildi kjúklinga og kalkúna sem framleiddir
Utilization and nutritional value of Icelandic poultry meat Nánar »
Efnasamsetning sölva – Árstíðarsveiflur Markmið rannsóknarinnar var að kanna magn næringarefna, steinefna og snefilefna í sölvum eftir árstíma til að
Chemical composition of silver - Seasonal fluctuations Nánar »
Næringargildi sjávarafurða – Meginefni, steinefni, snefilefni og fitusýrur í lokaafurðum / Nutrient value of seafoods – Proximates, minerals, trace elements and
Nutrient value of seafood - Proximates, minerals, trace elements and fatty acids in products Nánar »
Íslenskt bygg til matvælaframleiðslu / Icelandic barley for food production Verkefnið „Aukin verðmæti úr íslensku byggi“ var unnið á árunum
Íslenskt bygg til matvælaframleiðslu / Icelandic barley for food production Nánar »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.