Tilraunir við vinnslu ígulkerahrogna Í þessu verkefni voru framkvæmdar þrjár tilraunir með mismunandi markmið. Markmið fyrstu tilraunarinnar var að kanna […]
Tilraunir við vinnslu ígulkerahrogna Nánar »
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm 2 / Processing Lobster mince from lobster claws 2 Tilgangur verkefnisins er að fínstilla áður
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm 2 / Processing Lobster mince from lobster claws 2 Nánar »
Protein requirements of Arctic charr / Próteinþörf bleikju Fimm mismunandi fóðurgerðir með próteininnihaldi frá (29) 30 – 40% voru gefnar
Protein requirements of Arctic charr / Próteinþörf bleikju Nánar »
Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2012 Í þessari skýrslu
Modeling of Temperature Changes, Energy Usage and Quality Changes During Automatic Box Freezing of Mackerel Í ágúst 2012 í Tvøroyri
Erfðabreytileiki, vöxtur, kynþroski og far, hjá steinbít (Anarhichas lupus L.) / Genetic diversity, growth, maturity and migration, of the Atlantic
Könnun á innanlandsmarkaði fyrir ferðamat og sérfæði úr vestfirsku sjávarfangi / Survey on domestic market for travel food and speciality diet
Consumer’s evaluation of enriched seafood product concepts / Neytendakönnun á auðguðum sjávarréttum Samanborið við neytendur annars staðar á Vesturlöndum virðast
Superchilled Round Fish – Final Report / Ofurkældur heill fiskur – Lokaskýrsla Meginmarkmið verkefnisins „Ofurkældur heill fiskur – fyrir dauðastirðnun“,
Superchilled Round Fish – Final Report / Ofurkældur heill fiskur – Lokaskýrsla Nánar »
Gæðasalt í saltfiskverkun / Quality salt for curing of salted fish Meginmarkmið með verkefninu var að nýta jarðsjó á Reykjanesi
Gæðasalt í saltfiskverkun / Quality salt for curing of salted fish Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.