Fituþol þorsks
Fituþol þorsks Tilgangur þessarar rannsóknar var að kanna áhrif fituinnihalds í fóðri á vöxt og þrif í þorski af mismunandi […]
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
HEILSUFÆÐI: Samantekt á helstu flokkum heilsufæðis og vísindalegra sannana á virkni þeirra
HEILSUFÆÐI: Samantekt á helstu flokkum heilsufæðis og vísindalegra sannana á virkni þeirra Matvæli sem eru talin geta bætt heilsu manna
HEILSUFÆÐI: Samantekt á helstu flokkum heilsufæðis og vísindalegra sannana á virkni þeirra Nánar »
Skýrslur
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report Þessi skýrsla er önnur ársskýrsla í Evrópuverkefninu QALIBRA og nær yfir tímabilið 1.04. 2007 til 31.03.
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report Nánar »
Skýrslur
Combined Blast and Contact cooling — Effects on physiochemical characteristics of fresh haddock (Melanogrammus aeglefinus) fillets
Combined Blast and Contact cooling — Effects on physiochemical characteristics of fresh haddock (Melanogrammus aeglefinus) fillets Skaginn hf. hefur einkaleyfi
Skýrslur
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) Saltupptaka og geymsluþol roð- og beinlausra flakabita þorsks (Gadus morhua) var
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) Nánar »
Skýrslur
Sjálfvirkni í saltfiskvinnslu
Sjálfvirkni í saltfiskvinnslu Verkefni þetta er þróunarverkefni milli Matís ohf, Vísis hf og 3X Technology þar sem meginmarkmiðið var að
Sjálfvirkni í saltfiskvinnslu Nánar »
Skýrslur
Plöntuhráefni í bleikjufóðri í stað fiskimjöls og lýsis
Plöntuhráefni í bleikjufóðri í stað fiskimjöls og lýsis Markmið verkefnisins var að framleiða ódýrt fóður fyrir bleikju svo lækka megi
Plöntuhráefni í bleikjufóðri í stað fiskimjöls og lýsis Nánar »
Skýrslur
Fiskprótein sem fæðubótarefni
Fiskprótein sem fæðubótarefni Markaður fyrir fæðubótarefni og heilsuvörur fer vaxandi og slíkar vörur eru nú stærri hluti af næringu fólks
Fiskprótein sem fæðubótarefni Nánar »
Skýrslur
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Skýrslan byrjar á almennri lýsingu á próteinum á matvælamarkaði þ.e. mismunandi gerðum
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Nánar »
Skýrslur
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva Markmið verkefnisins var að auka