Effect of modified atmosphere packaging (MAP) and superchilling on the shelf life of fresh cod (Gadus morhua) loins of different
Combined Blast and Contact cooling — Effects on physiochemical characteristics of fresh haddock (Melanogrammus aeglefinus) fillets Skaginn hf. hefur einkaleyfi
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) Saltupptaka og geymsluþol roð- og beinlausra flakabita þorsks (Gadus morhua) var
Effects of subcooling on salt uptake by pickling cod neck pieces (Gadus morhua) Nánar »
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðva Samþáttuð kælirannsókn fór fram um áhrif söltunar, próteinsprautunar og undirkælingar
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþol / Storage trials on cod loins: Effect of
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.