Verkefnin okkar
Leit
Þjónustuflokkur
Rannsóknasjóður
Furan fitusýrur (FuFAs) sem gæðavísir
The aim of this project is to establish a new, more informative, and accurate technique…
Verðmætaaukning hliðarafurða frá garðyrkju
Verkefni þessu er ætlað að leita leiða til þess að nýta hliðarafurðir úr garðyrkjuframleiðslu til…
Er grasið grænna hinum megin? Próteinframleiðsla úr grasi
Eftirspurn eftir próteinum á heimsvísu færist sífellt í aukana og því má líta til ýmissa…
Rannsókn á nýtingarhlutfalli og efnainnihaldi lambakjöts og aukaafurða
Verkefnið snýr að úttekt á nýtingarhlutföllum innan kjötmatsflokka lambakjöts ásamt greiningum á efnainnihaldi kjötsins og…
Næringargögn – Lykill að lýðheilsu og nýsköpun
Verkefnið í heild snýst um íslenska gagnagrunninn um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) sem Matís rekur. Gagnagrunnurinn…
Örverur til auðgunar fiskeldisseyru
Meginmarkmið verkefnis er að þróa leiðir til þess að meðhöndla hliðarstrauma frá fiskeldi (úrgang) með…
Skerið, vél sem býr til heilnæma heilsudrykki úr afgangshráefni
Markmið verkefnisins er í stórum dráttum í þremur liðum, fyrsta lagi að besta meðhöndlun, geymslu…
BruXOS – Verðmætasköpun úr hliðarafurð bjórgerðar
BruXOS miðar að því að þróa aðferð til framleiðslu verðmæta úr bruggunarhrati (korn sem búið…
CAZyme-X – Ný sykruensím
Markmið CAZyme-X verkefnisins er að bera kennsl á og skilgreina sykruensím (CAZymes) af áður óþekktri…
Þróun lífvirkra afurða úr þarasykrum með ensímum
Markmið SeaMark er að skala upp ræktun á stórþörungum í Evrópu, bæði í sjó og…