Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of […]
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Markmiðið með þessu verkefni var að kanna hvort auka mætti verðmæti með fitufláningu ufsaflaka.
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Nánar »
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Árið 2003 hófst, að frumkvæði sjávarútvegsráðuneytisins, vöktun á
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Nánar »
Þróun á bökunarvörum úr íslensku korni / Development of bakery products made out of Icelandic corn Markmið verkefnisins var að þróa brauðmeti,
Vöruþróun á hollari unnum kjötvörum / Product development of healthier processed meat products Markmið verkefnisins „Hollari kjötvörur“ var að þróa
Mælingar á salti, málmögnum og saltfiski við greiningu á gulumyndun í saltfiski febrúar til maí 2009 / Analysis of trace
The effect of different cooling techniques and temperature fluctuations on the storage life of cod fillets (Gadus morhua) Tilgangur tilraunanna
Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2007 og 2008 / Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2007 and 2008
Beit á hvönn og bragð af lambakjöti / Grazing on Angelica archangelica and flavour of lamb meat Áhrif beitar á
Marningskerfi / Mince processing lines Verkefni þetta er samstarfsverkefni eftirtalinna fyrirtækja; Matís, Hraðfrystihúsið Gunnvör og 3X Technology. Megin markmið þessa
Marningskerfi / Mince processing lines Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.