Does cadmium enter livestock products?
Kadmín hefur alltaf verið í náttúrunni en í mörgum löndum óttast menn að það berist í matvæli í auknum mæli
Does cadmium enter livestock products? Nánar »
Industrial salt and other salt
Eins og flestum er kunnugt hefur átt sér stað mikil umræða um salt undanfarna daga. Sitt sýnist hverjum um „saltmálið“
Industrial salt and other salt Nánar »
Reports
Lumpfish production in the Westfjords
Vinnsla grásleppu á Vestfjörðum / Lumpfish production at West‐ fjords Frá árinu 2012 verður skylt að koma með allan grásleppuafla
Lumpfish production in the Westfjords Nánar »
What are the environmental impacts of fish products?
Rekjanleiki og umhverfisáhrif fiskafurða eru burðarásin í verkefninu WhiteFish en Matís vinnur að því ásamt aðilum í Noregi, Svíþjóð, Bretlandi
What are the environmental impacts of fish products? Nánar »
Reports
Íslenskt matkorn - Gæði, inhald og viðhör / Icelandic cereal grain crops for food - Quality, chemical composition and consumer view
Íslenskt matkorn – Gæði, innihald og viðhorf / Icelandic cereal grain crops for food – Quality, chemical composition and consumer view Hjá
Reports
Fæðubótarefni úr íslensk þangi / Functional ingredients from Icelandic seaweed
Fæðubótarefni úr íslensku þangi / Functional ingredients from Icelandic seaweed Markmið rannsóknarinnar var að þróa vinnslu á fæðubótarefnum úr íslensku
Fæðubótarefni úr íslensk þangi / Functional ingredients from Icelandic seaweed Nánar »
Reports
Production of fish sauce from Icelandic seafood with useful fermentation / Fish Sauce produced by useful fermentation
Framleiðsla fisksósu úr íslensku sjávarfangi með gagnlegri gerjun / Fish Sauce produced by useful fermentation Fisksósa er tær brúnleitur vökvi sem
Two parties in collaboration with Matís nominated for the President of Iceland's Innovation Award 2012
Stjórn Nýsköpunarsjóðs námsmanna hefur valið bestu verkefni sem unnin voru á árinu 2011 til að keppa um Nýsköpunarverðlaun forseta Íslands
Matís' co-authors in the latest issue of Food and Chemical Toxicology
Helga Gunnlaugsdóttir og Sveinn H Magnússon skrifa greinar í nýjasta ritinu en skrifin eru afrakstur verkefnisins „Greiningu áhættu- og ávinnings vegna
Matís' co-authors in the latest issue of Food and Chemical Toxicology Nánar »
Residual heat creates opportunities
Ragnar Jóhannsson, fagstjóri í viðskiptaþróun hjá Matís, segir að stefnt sé að því að nýta þann afgangsvarma sem til falli
Residual heat creates opportunities Nánar »