Matvælið - Hlaðvarp Matís
Matvælið is a Matís podcast on research and innovation in food production.
Miðlunarteymi Matís hefur umsjón með gerð þáttanna. Hér fyrir neðan má nálgast útgefna þætti hlaðvarpsins. Hlustið, fræðist og njótið.
Sjálfbærari fiskveiðar og verndun vistkerfa
Hvernig eflum við sjálfbærar fiskveiðar og stuðlum að verndun sjávarvistkerfa? Haraldur Arnar Einarsson, sérfræðingur á…
,,Við getum haldið áfram að segja að íslenskt lambakjöt sé best“
Hafliði Halldórsson, framkvæmdastjóri markaðsstofunnar Íslenskt lambakjöt og Óli Þór Hilmarsson verkefnastjóri hjá Matís eru viðmælendur…
Plastrannsóknir ,,Það þurfa öll lönd að gyrða sig í brók, fara að mæla þetta og segja stopp“
Sophie Jensen, verkefnastjóri í faghópi Matís sem fæst við lífefni, hefur unnið að flestum plasttengdum…
„Þetta eru eiginlega faðernispróf“ Erfðagreiningar á eldislaxi á Íslandi
Sæmundur Sveinsson er fagstjóri erfða hjá Matís og í þessum þætti af Matvælinu ræðir hann…
Betri nýting hliðarhráefna „þetta er ekki bara eitthvað drasl sem við þurfum að díla við“
Hildur Inga Sveinsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís er viðmælandi í þessum þætti af Matvælinu, hlaðvarpi Matís…
Icelandic livestock species - genetic analyzes and breeding work
Sæmundur Sveinsson, fagstjóri erfða hjá Matís er viðmælandi í þessum þætti af Matvælinu og hann…
A wounded shark - the national right of Icelanders?
Snorri Páll Ólason er viðmælandi í Matvælinu að þessu sinni. Hann ræðir meistaraverkefnið sitt, Hákarlsverkun,…
ÍSGEM: Information source on the nutritional value of food
Ólafur Reykdal og Eydís Ylfa Erlendsdóttir eru sérfræðingar í Íslenska gagnagrunninum um efnainnihald matvæla sem…
Sensory assessment: We try to use people as measuring instruments
Aðalheiður Ólafsdóttir, skynmatsstjóri Matís er viðmælandi í nýjum þætti af Matvælinu, hlaðvarpi Matís um rannsóknir…
Saltfish past and present
Kolbrún Sveinsdóttir verkefnastjóri hjá Matís er gestur í Matvælinu, hlaðvarpsþætti Matís. Í þættinum er farið…
Shit mix! Sustainable fertilizer production
Jónas Baldursson verkefnastjóri hjá Matís og Eva Margrét Jónudóttir sérfræðingur hjá Matís ræða hér verkefnið…
Genetic modification of microorganisms
Gestir hlaðvarpsþáttarins Matvælið að þessu sinni eru þeir Björn Þór Aðalsteinsson, verkefnastjóri hjá Matís og…