There is considerable variation between countries how the species (Nephrops) is caught. Some countries rely largely on creeling (pot fishing)
Þessi skýrsla er lokuð / This report is closed.
Hliðarstraumum í fiskeldi er að mestu skipt í tvo flokka, þ.e. K2 sem er sjálfdauður fiskur sem drepst í kvíum,
Verðmætasköpun í íslensku fiskeldi Nánar »
Þessi skýrsla er hluti verkefnisins „Bætt gæði, geymsluþol og minni sóun í virðiskeðju íslensks grænmetis.“ Meginviðfangsefni voru að kanna farvegi
Hliðarafurðir grænmetisframleiðslu / By-products from the vegetable sector Nánar »
Nýting og næringargildi íslensks alifuglakjöts Markmið verkefnisins var að bæta upplýsingar um nýtingu og næringargildi kjúklinga og kalkúna sem framleiddir
Nýting og næringargildi íslensks alifuglakjöts Nánar »
Mælingar á eiginleikum folaldakjöts Sala hestakjöts innanlands er aðeins um helmingur framleiðslu og á meðan kjötneysla fer vaxandi með auknum
Mælingar á eiginleikum folaldakjöts Nánar »
Ný tækni til verðmætaaukningar á bolfiskafla Tilgangur verkefnisins var að aðlaga vinnslu að ofurkældu hráefni, til að tryggja einsleitni hráefnis
Ný tækni til verðmætaaukningar á bolfiskafla Nánar »
By-products from whitefish processing / Hliðarafurðir frá bolfiskvinnslu Í þessari skýrslu eru teknar saman upplýsingar um nýtingu á mikilvægum bolfisktegundum
By-products from whitefish processing / Hliðarafurðir frá bolfiskvinnslu Nánar »
Hráefnismeðhöndlun í rækjuiðnaði / Raw material process in shrimp factories Rækjuvinnslur hafa náð miklum árangri í að bæta nýtingu á
Hráefnismeðhöndlun í rækjuiðnaði / Raw material process in shrimp factories Nánar »
Nýting öfugkjöftu til vinnslu sjávarafurða / Opportunities in processing Megrim in Icelandic seafood industry Markmið verkefnisins er að leggja grunn
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.