Enriched seafood
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Verkefninu Auðgaðir sjávarréttir sem unnið var í samvinnu við fyrirtækið Grím kokk í Vestmannaeyjum og […]
Reports
Reports
Reports
Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber scombrus) / Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber scombrus)
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus) / Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber
Reports
Processing in small fishing vessels
Vinnsluferlar smábáta / Processing in small fishing vessels Rétt blóðgun á bolfiski getur haft umtalsverð áhrif á gæði afurða sem
Processing in small fishing vessels Nánar »
Reports
Processing qualities of different potato strains
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða / Processing qualities of different potato strains Ræktuð voru 4 yrki, Annabelle, Milva, Salome og Gullauga. Ræktunin
Processing qualities of different potato strains Nánar »
Reports
Processing of nephrops lobster claw meat
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm / Processing of nephrops lobster claw meat Verkefnið var um nýtingu á áður ónýttu hráefni
Processing of nephrops lobster claw meat Nánar »
Reports
Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh
Breytileiki í fituinnihaldi og eiginleikum þorsks eftir árstíma / Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh Í skýrslunni
Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh Nánar »
Reports
Utilization of slag with regard to environmental impact
Nýting á slógi með tilliti til umhverfisáhrifa Markmið verkefnisins var að kanna hvort lífríkið í sjónum sé að nýta það
Utilization of slag with regard to environmental impact Nánar »
Reports
Utilization and composition of lumpfish
Nýting og efnainnihald grásleppu / Utilization and composition of lumpfish Niðurstöður sem eru birtar í þessari skýrslu eru hluti verkefnisins
Utilization and composition of lumpfish Nánar »
Reports
Lumpfish production in the Westfjords
Vinnsla grásleppu á Vestfjörðum / Lumpfish production at West‐ fjords Frá árinu 2012 verður skylt að koma með allan grásleppuafla
Lumpfish production in the Westfjords Nánar »
Reports
Íslenskt matkorn - Gæði, inhald og viðhör / Icelandic cereal grain crops for food - Quality, chemical composition and consumer view
Íslenskt matkorn – Gæði, innihald og viðhorf / Icelandic cereal grain crops for food – Quality, chemical composition and consumer view Hjá