Fat tolerance of cod
Fituþol þorsks Tilgangur þessarar rannsóknar var að kanna áhrif fituinnihalds í fóðri á vöxt og þrif í þorski af mismunandi […]
Reports
Reports
Reports
HEALTH DIET: A summary of the main categories of health foods and scientific evidence of their effectiveness
HEILSUFÆÐI: Samantekt á helstu flokkum heilsufæðis og vísindalegra sannana á virkni þeirra Matvæli sem eru talin geta bætt heilsu manna
Reports
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report Þessi skýrsla er önnur ársskýrsla í Evrópuverkefninu QALIBRA og nær yfir tímabilið 1.04. 2007 til 31.03.
QALIBRA-Heilsuvogin. Second Annual Report Nánar »
Reports
Combined Blast and Contact cooling - Effects on physiochemical characteristics of fresh haddock (Melanogrammus aeglefinus) fillets
Combined Blast and Contact cooling — Effects on physiochemical characteristics of fresh haddock (Melanogrammus aeglefinus) fillets Skaginn hf. hefur einkaleyfi
Reports
Effects of subcooling on salt uptake by pickling cod neck pieces (Gadus morhua)
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) Saltupptaka og geymsluþol roð- og beinlausra flakabita þorsks (Gadus morhua) var
Effects of subcooling on salt uptake by pickling cod neck pieces (Gadus morhua) Nánar »
Reports
Automation in salted fish processing
Sjálfvirkni í saltfiskvinnslu Verkefni þetta er þróunarverkefni milli Matís ohf, Vísis hf og 3X Technology þar sem meginmarkmiðið var að
Automation in salted fish processing Nánar »
Reports
Plant raw materials in charr feed instead of fishmeal and fish oil
Plöntuhráefni í bleikjufóðri í stað fiskimjöls og lýsis Markmið verkefnisins var að framleiða ódýrt fóður fyrir bleikju svo lækka megi
Plant raw materials in charr feed instead of fishmeal and fish oil Nánar »
Reports
Fish protein as a dietary supplement
Fiskprótein sem fæðubótarefni Markaður fyrir fæðubótarefni og heilsuvörur fer vaxandi og slíkar vörur eru nú stærri hluti af næringu fólks
Fish protein as a dietary supplement Nánar »
Reports
Fish protein markets. Analysis of products on the market
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Skýrslan byrjar á almennri lýsingu á próteinum á matvælamarkaði þ.e. mismunandi gerðum
Fish protein markets. Analysis of products on the market Nánar »
Reports
Oxidation in fish muscle - The role of phospholipids, proteins, antioxidants and the effect of boiling on oxidation in fish muscle
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva Markmið verkefnisins var að auka